0968684833
Vảy nến là một bệnh tự miễn mãn tính gây tổn thương đến làn da, khiến người bệnh phải chịu đựng các triệu chứng khó chịu như đỏ da, bong tróc, ngứa ngáy. Mặc dù chưa có cách chữa trị triệt để, nhưng chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp giảm nhẹ triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại thực phẩm cần tránh và nên bổ sung để kiểm soát bệnh vảy nến hiệu quả.
Một số loại thực phẩm có khả năng làm gia tăng tình trạng viêm nhiễm, khiến triệu chứng vảy nến trở nên nghiêm trọng hơn. Người bệnh cần lưu ý tránh xa những nhóm thực phẩm sau đây:
Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu chứa nhiều axit arachidonic, một loại axit béo có thể làm gia tăng phản ứng viêm trong cơ thể. Hơn nữa, thịt đỏ cũng làm tăng nguy cơ béo phì, một yếu tố làm bệnh vảy nến nặng thêm.
Bên cạnh đó, sữa và các sản phẩm từ sữa như bơ, phô mai, và kem có thể gây kích thích hệ miễn dịch, làm bùng phát các triệu chứng vảy nến. Casein, một loại protein trong sữa, được cho là nguyên nhân làm gia tăng viêm nhiễm ở người bệnh. Vì vậy, tốt nhất người bệnh nên hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn nhóm thực phẩm này khỏi thực đơn.
Các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, đồ hộp, snack đều chứa lượng lớn chất bảo quản, chất phụ gia và đường tinh luyện. Những chất này không chỉ gây viêm mà còn ảnh hưởng đến hoạt động của hệ miễn dịch, khiến da khó phục hồi hơn.
Hơn nữa, thực phẩm chế biến sẵn thường thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết, thay vào đó lại chứa nhiều chất béo bão hòa và muối, làm tăng nguy cơ bùng phát triệu chứng vảy nến. Do đó, việc hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn sẽ giúp kiểm soát tình trạng bệnh hiệu quả hơn.
Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và các loại ngũ cốc khác. Đối với một số người nhạy cảm, gluten có thể gây kích ứng hệ miễn dịch, làm gia tăng tình trạng viêm và khiến các triệu chứng vảy nến trở nên nghiêm trọng hơn.
Việc loại bỏ hoàn toàn gluten khỏi chế độ ăn uống có thể không cần thiết đối với tất cả người bệnh, nhưng nếu bạn nhận thấy triệu chứng cải thiện sau khi giảm lượng gluten tiêu thụ, đây có thể là một hướng đi phù hợp để thử nghiệm.
Rượu được biết đến là một trong những tác nhân làm suy giảm hệ miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị viêm nhiễm hơn. Ngoài ra, rượu còn làm giảm hiệu quả của các loại thuốc điều trị vảy nến và tăng nguy cơ bùng phát triệu chứng.
Người bệnh nên hạn chế tối đa hoặc tránh hoàn toàn việc tiêu thụ rượu để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình kiểm soát bệnh.
Bên cạnh việc tránh các thực phẩm gây hại, người bệnh cần bổ sung những thực phẩm lành mạnh giúp cải thiện tình trạng viêm nhiễm và tăng cường sức khỏe da.
Rau xanh và trái cây tươi là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp giảm tình trạng viêm và cải thiện chức năng miễn dịch. Các loại rau lá xanh như cải bó xôi, cải kale chứa nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm, rất tốt cho người bị vảy nến.
Trái cây như táo, cam, kiwi, dâu tây và việt quất không chỉ bổ sung chất xơ mà còn cung cấp các loại vitamin C và E giúp tái tạo da. Ăn đa dạng các loại rau và trái cây mỗi ngày là cách đơn giản nhưng hiệu quả để hỗ trợ điều trị bệnh.
Cá hồi, cá thu, cá mòi là những loại cá béo giàu omega-3, một loại axit béo có khả năng chống viêm mạnh mẽ. Omega-3 không chỉ giúp giảm đỏ và bong tróc da mà còn cải thiện chức năng miễn dịch tổng thể.
Các món ăn từ cá nên được chế biến theo cách hấp, luộc hoặc nướng để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng. Tránh chiên rán để không hấp thụ chất béo không lành mạnh, gây tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Dầu thực vật là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh giúp cơ thể hấp thụ các loại vitamin tan trong dầu như A, D, E và K. Dầu ô liu và dầu hạt lanh là hai lựa chọn lý tưởng cho người bị vảy nến nhờ chứa nhiều chất chống viêm tự nhiên.
Dầu thực vật có thể được sử dụng để trộn salad, làm gia vị hoặc thêm vào các món ăn sau khi nấu để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng vảy nến. Việc tránh xa các thực phẩm gây viêm như thịt đỏ, sữa, thực phẩm chế biến sẵn, gluten và rượu, kết hợp với việc bổ sung các thực phẩm tốt như rau xanh, trái cây, cá béo và dầu thực vật, sẽ giúp người bệnh cải thiện tình trạng da và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Ngoài ra, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng thực đơn phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của mình.
Đang truy cập: 49 
Trong ngày: 972
Tuần hiện tại: 1201 
Tổng: 304019
